【サンマの香草パン粉焼き】

カロリー;390kcal

〈材料　２人分〉
　
サンマ　　　　　　　　　　2尾
塩・コショウ　　　　　　　適宜

パン粉　　　　　　　　　　1カップ　　　　※今回は『健康を考えたパン粉』を使用
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パルメザンチーズ　　　　　大さじ2
にんにく（すりおろし）　　少さじ1/4
バジル　　　　　　　　　　4枚
イタリアンパセリ　　　　　2本
オリーブオイル　　　　　　大さじ2

トマト　　　　　　　　　　1個
　　　
〈作り方〉

(1)パン粉にチーズ、すりおろしにんにく、みじん切りにしたバジルと
　イタリアンパセリ、オリーブオイルを加えて混ぜ合わせます。

(2)サンマは3枚におろして、半身を2〜3等分に切り、キッチンペーパーで
　水気をふき取って、塩・コショウをします。

(3)アルミホイルにオリーブオイルを薄くぬり、パン粉をつけたサンマを並べて
　オーブントースターでこんがり焼き色をつけます。

(4)器にサンマとトマトを盛り付けてバジルを飾れば出来上がり。





提供元：株式会社ヤマサン　ウーマンメタボクラブ