【簡単ローストチキン】

カロリー;215kcal

〈材料　4人分〉

鶏もも肉　骨付き　　　　　8本　
　塩　　　　　　　　　　　適宜
　ブラックペッパー　　　　適宜
　タイム（乾燥）　　　　　適宜
　オレガノ（乾燥）　　　　適宜
　バジル（乾燥）　　　　　適宜
　にんにく　　　　　　　　1かけ
　サラダ油　　　　　　　　大さじ1/2
　

じゃがいも　　　　　　　　2ヶ
きのこ　　　　　　　　　　1パック
　塩　　　　　　　　　　　少々
　コショウ　　　　　　　　少々
　バター　　　　　　　　　大さじ1

サニーレタス（緑の野菜）　4枚
　　　
レモン　　　　　　　　　　1/2個


〈作り方〉

１　まずは下ごしらえです。鶏もも肉はフォークの先で刺して所々穴を開けておきます。
　　
２　鶏肉に、塩、胡椒、ハーブ（今回は、タイム、オレガノ、バジル）をふり、
　　皮をむいてつぶしたにんにくを加えてよくもみます。
　　さらにサラダ油を少々加えてもみ、冷蔵庫で半日ほど漬け込んでおきます。

３　ジャガイモときのこは食べやすい大きさに切ります。
　　アルミホイルの両角を立ててお皿を作り、その中に、きのことジャガイモを入れ、
　　塩、コショウして、バターを所々におきます。２でつぶしたにんにくもこの中に
　　入れてしまいます。

４　グリルを２分ほどから焼きして温めておきます。
　　お肉をグリルの奥の位置に並べ、手前に、アルミホイルに入れた野菜をおきます。
　　皮を下にして中火でグリルします。きつね色になってきたら強火にして皮をカリッと
　　さらに香ばしい色になるまで焼きます。

５　お皿にレタスを敷き、お肉を盛り付け、添えとして、きのこ、ジャガイモ、レモンを
　　飾ります。クリスマスらしいデコレーション用のアイテムがあれば、それも飾って見ましょう！
　　
　　クリスマスの食卓が一際輝きます☆★

　アツアツのうちにお召し上がりください！！






提供元：株式会社ヤマサン　ウーマンメタボクラブ