【冷んやり赤ワインゼリー】

カロリー;150kcal

〈材料　約４人分〉

水　　　　　　　　　　　　　　　240cc
砂糖　　　　　　　　　　　　　　80ｇ
（砂糖のかわりにハチミツ大さじ2〜4でもOK）
赤ワイン　　　　　　　　　　　　100cc

粉ゼラチン　　　　　　　　　　10g
水　　　　　　　　　　　　　　　　40cc

レモン汁　　　　　　　　　　　　大さじ1
　
ミントの葉（チャービル）　　　適宜

生クリーム　　　　　　　　　　　適量


〈作り方〉


１　ゼラチンは分量の水にふり入れ、ふやかしておきます。

２　鍋に水、赤ワイン、ハチミツを入れて火にかけ、ハチミツを溶かします。
　　沸騰したら、火からおろしてふやかして戻しておいたゼラチンを入れて溶かします。
　　
３　レモン汁を加えます。

４　水をはったボールに鍋を入れ、粗熱をとります。

５　粗熱が取れれば、適当な大きさの容器に入れて冷蔵庫で冷やし固めます。

６　生クリームを軽く流れる程度（固くさせない）に泡立て、
　　赤ワインゼリーの上にかけて、ミントの葉（もしくはチャービル）を飾って
　　出来上がり！！

☆ポイント☆
※ゼラチンを入れるときは、必ず火からおろして予熱で溶かしてください。
※ハチミツはメーカーにより甘さがことなりますので、様子をみながら加えてください。
　






提供元：株式会社ヤマサン　ウーマンメタボクラブ